一直以來,我都沒有把米飯以及白土司放在眼裡。(因此備受平凡批評)

白飯在我的定義裡,是用來配菜用的東西。

直到我到日本吃到超好吃的米飯,我終於重新認識了米飯的價值。

在日本,就連便當裡的米飯都是Q的!

 

一開始我以為是因為日本米特別好吃,台灣米不行,所以台灣的小吃餐館才會都煮出怪怪味道的飯。

(當然更別奢求便當的飯了)

 

直到最近幾年,我們開始認真的煮飯,還用日本米

卻煮不出像日本那麼好吃的感覺。。。

才知道原因不只是米本身。

換了了不起的鍋子,怎麼也還是有香味沒Q度。

 

後來,乖乖用最複雜的方式煮,終於煮出好吃的又香又Q的飯!

然後也才發現,台灣的米也很好吃---如果認真的煮,煮得對的話。

 

啊~說得這麼多,只為了說,這家的飯,真是太好吃了!直逼我家的飯!

所以用心很重要!

有機會大家務必去吃吃看!

 

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*東京咖哩(Tokyo Curry)*
地址:台北市忠孝東路42163210
電話:02-2771-1110 
營業時間:11:3014:0017:3021:00

 

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留言列表 (10)

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  • 卉
  • 剛看標題還以為是日本的店呢

    沒想到在台北

    噢~

    又有新的店可以吃了^^
  • 是日本人開的店,一吃就知道是日本的咖哩。

    hinano666 於 2009/07/02 21:52 回覆

  • 卉
  • 吃完日本的米飯之後

    回台灣真的覺得沒吃過好吃的米飯耶!

    覺得日本對米真的是很講究

    好像煮飯時連對米是用新米還是舊米煮的時間還有區分..

    原來這家是日本人開的呀~

    那他們店裡用的米搞不好也是用日本米嘍~

    感覺真不錯:)

    另外~

    原來淑芬老師對煮飯這麼講究呀^^
  • 據說是用台灣米。因為,台灣米確實也很好吃~

    其實講究的不是我,是平凡,
    所以他願意不斷嘗試。

    hinano666 於 2009/07/02 23:23 回覆

  • 卉
  • 嗯~我是覺得各地比起來~
    台灣米吃起來僅次於日本米:)

    原來是平凡老師煮的啊!

    我忘記是聽誰說的~
    平凡老師煎荷包蛋的時候~
    蛋黃如果破掉或是形狀不好
    平凡老師心情就會不好..

    這是真的嗎^^
  • 是啊,的確。
    以上你說的,都是真的。(只是荷包蛋的事,心情轉折可能多一點,無法簡單說完)

    hinano666 於 2009/07/09 00:01 回覆

  • lily
  • 我去過這家店吃過好幾次
    真的很好吃~

    我超愛吃飯
    所以白飯
    在我心中地位很高
    就算菜很好吃
    可是白飯煮的很糟
    還是會讓人一肚子火

    又Q又香的飯
    真是太可愛~~
  • 我也是,連著去吃好多天,真糟糕,完全入迷了~

    hinano666 於 2009/07/09 00:02 回覆

  • clesswang
  • 這是男人共同的希望,有個會煮好吃飯菜的老婆@@
  • 是啊!可惜我不是。
    不過如果跟著食譜煮出來就多半還蠻好吃的。
    就怕自己發明,哈哈~

    hinano666 於 2009/07/09 00:03 回覆

  • 路人米
  • 可以分享一下煮法嗎?因為我也覺得米飯是用來配菜的東西……XD
    真想吃吃看讓人驚為天人的米飯!
    謝謝~^^
  • 其實跟書上教的一樣。

    就是洗好米後(洗米法書上也有教)
    晾乾(30分鐘吧)之後泡水四十分鐘,煮好後,悶十分鐘,輕輕翻動讓蒸汽跑出來。

    大約是這樣。

    hinano666 於 2009/07/09 00:05 回覆

  • xiaoxiong66
  • 有机会要尝尝东北的绿色大米哦,呵呵,也很好吃的,(*^__^*) ……虽然在大城市,日本料理很普遍,但是,在南京,其实还是很排斥的,在南京读书的4年多,深刻体会了……在12月12日那天晚上12点是必须上床的(听说阴气太重),13号开始会定时拉防空警报表示悼念………政治上的东西就不说啦,日本料理的食物贵在精致,注重形体,适合上大桌面,中国的很多美食讲究的是味道,但是形态不是很好看,所以只能是做为地方特色小吃,相邻城市都不一定吃的到,为了一尝美食要跑遍各个城市,不知道算是享受呢,还是受罪,O(∩_∩)O哈哈~
  • 绿色大米。。。我沒聽過呢。
    我很喜歡日本料理,大概是因為我會被視覺影響很深。
    所以我本來是不愛咖哩的(看起來並不好吃。。。)
    可以有條件跑遍各地去吃美食,聽起來就是享受,不是受罪。cc

    hinano666 於 2009/07/09 00:08 回覆

  • bmd801219
  • 那招牌不仔細看還以為是咖啡館呢

    不過能吃到好吃的白飯真的是很幸福啊~~~
  • 很像是日本車站裡的餐館,有點古典的味道(這是我個人感覺啦)

    是啊,尤其長年在西方國家的東方人,一定會很想念好吃的白飯。

    hinano666 於 2009/07/09 00:09 回覆

  • 路人米
  • 感謝分享!下次一定試煮看看~^w^
  • 好的。希望你也能享受到美食。

    hinano666 於 2009/07/09 02:19 回覆

  • Sari
  • 發現自己漏掉這篇了 哈哈

    這家店離住的地方不遠~找個機會去吃吃看!

    我有表姊遠嫁美國,還請家人從台灣寄米過去呢~她說那裡進口的都是泰國米...不Q
  • 沒錯,一到歐洲耶都是泰國米。真是奇怪。~
    大概台灣米不夠出口到那裡吧。。。

    hinano666 於 2009/08/27 10:07 回覆