第一次吃到芝麻葉是在日本原宿的一家義大利餐廳。
吃下炸雞沙拉時,吃到了這個奇特的香味。
完全著迷了~~。但是卻不知道香味是來自哪裡。
不知道為什麼,我一直認定這是因為裡面的義大利陳年醋。
直到幾年後在一家飯店裡的沙拉又吃到,才發現香味來源居然是一種長相普通的葉子。
為了搞清楚這個葉子是什麼,又花費了幾年時間。(過程略)
從我知道台灣翻譯是芝麻葉後,總算也就很容易想吃就能吃到。
-------(以上是為了證明我對芝麻葉的愛)
今天,我去買了一些芝麻葉,照慣例應該是要做沙拉的。
我卻突然像被附身似的「不知道有沒有洗乾淨,上面不知道有沒有蟲卵~」這種怪問題纏繞著我
靈機一動的我把它燙了一下,然後開心的吃下很香很香的葉子。
我的天~比苦瓜還苦
很香而且很苦苦苦苦~~~
所以各位朋友,千萬別把芝麻葉燙熟!
或者你也想試試看你的耐苦程度。。。
文章標籤
全站熱搜

有次…男朋友還在台灣時也給我吃芝麻葉(韓式口味) 非常"奧妙"呀! 對了!淑芬姐,我昨天終於用i pod畫畫了 真是有難度!但我已經完成一張小熊圖~有小小的成就感。 用i pad畫應該比較容易吧! Virgo
ipad好畫很多很多,感覺就是畫圖最佳尺寸。
但是照片裡的麵條看起來超誘人!! (喂~顯然是完全放錯重點嘛....) 事實是我並沒有吃過芝麻葉。。。 (還是它被我吃過但我並不認得它呢......?) 好~就決定列入下次的採購清單中了!
麵條加了從鼎泰豐買來的紅油抄手醬汁,超好吃! 芝麻葉本來就有點苦味,但是很濃的香味,加上若有似無的苦味很是迷人。
與樓上同感!照片看起來好美味>w</ 在韓國吃過芝麻葉,他們是把生葉捲甜甜的烤肉,好吃~清爽~(原來煮熟會苦呀?這叫.....芝麻葉的復仇?) 芝麻葉:〔誰叫你們要煮我Q_Q,哼哼哼....〕
苦到爆點!我猜中藥都沒這麼苦吧~ 原來芝麻葉真的是芝麻的葉子啊。。。
(原來是加了鼎泰豐的抄手醬啊!) 因為怕買錯所以我查了資料.... 一般用來做沙拉的好像是叫芝麻菜(葉子長長的), 跟芝麻葉不太一樣, 韓國用的芝麻葉跟紫蘇有點像(葉子偏圓) 所以我應該要買長葉子的才對嗎?
對啊~~我又拍了一次你可以比對
不好意思,可以請問一下芝麻葉在哪可以買得到嗎? 我也很喜歡它的味道呢,卻不知哪有得買
微風超市有賣, http://farm3.static.flickr.com/2452/3861814491_4dd7741097.jpg 盒子長這樣,價錢大約NT200-300一 盒子上寫的是--芝麻葉,並不是每次都有。 你可以看看這篇 (http://oldfox.pixnet.net/blog/post/36721356-帶著芝麻香的芝麻菜) 他自己種耶~聽說建國花市可以買到。
http://www.taiwanwasabi.com/product.php?lang=tw&tb=0 這裡有埔里種的無毒栽培~~
謝謝你!!